El vino, seña de identidad de El Puerto de Santa María
Los días 18 y 20 de Abril, el alumnado de 4º de ESO que cursa alguna de las materias impartidas por el Departamento de Ciencias Naturales (Biología y Geología, Física y Química o CAAP), han participado en la actividad “Visita a una Bodega” de de la Oferta Educativa Municipal. En dicha actividad el alumnado ha podido comprender en un escenario excepcional, como es la Bodega de Mora, los procesos físicos, químicos y microbiológicos involucrados en algo tan vinculado con nuestro patrimonio, como la producción vitivinícola. De la mano de la guía de la visita, han descubierto como el control de estos procesos es el que genera las distintas variedades de vinos (finos, olorosos, amontillados, Pedro Ximénez, cream y palo cortado) que se producen en las bodegas Osborne mediante el sistema de criaderas. Esto ha generado numerosas preguntas y curiosidades que han transmitido a la guía, que ha ido dando respuestas adaptadas a la edad del alumnado, lo que ha hecho la visita muy amena. Posteriorment